Le Quai du Wault est un endroit unique situé dans un endroit iconique de la ville de Lille et bénéficiant d’une vue magnifique au bord de l’eau.
Sylvain, jeune chef de 27 ans, vous propose une cuisine régionale faite maison, bistronomique et fusion des spécialités de Lille et de Lyon.
Pourquoi ? Vous pourrez lui demander. Vous y retrouverez vos plats préférés de ces deux belles régions, revisités tout en gardant la gourmandise.
Nous attachons beaucoup d’importance à sourcer nos produits au plus proche et à respecter les saisons.
Notre carte changera donc au fil des mois pour respecter cette volonté.
Nos viandes viennent des Hauts-De-France, le poisson de Boulogne, les fruits et légumes sont de saison mais bien sur la charcuterie vient de Lyon !
Les vins sont soigneusement sélectionnés pour que chacun puisse trouver son bonheur au budget souhaité.
Tous les midis en semaine, retrouvez notre formule qui changera une à deux fois par semaine.
