Inici /Carta
ca
Cuisine régionale maison, produits locaux et de saison.
MENÚS MENUS
Plat del dia Plat du Jour
Hora de dinar els dies laborables, excepte els festius Le midi en semaine hors jours fériés
15.00€
Hora de dinar els dies laborables, excepte els festius Le midi en semaine hors jours fériés
Un entrant i el plat del dia Une entrée et le plat du jour
Hora de dinar els dies laborables, excepte els festius Le midi en semaine hors jours fériés
23.00€
Hora de dinar els dies laborables, excepte els festius Le midi en semaine hors jours fériés
El plat del dia i les postres Le plat du jour et un dessert
Hora de dinar els dies laborables, excepte els festius Le midi en semaine hors jours fériés
22.00€
Hora de dinar els dies laborables, excepte els festius Le midi en semaine hors jours fériés
Menú infantil (menors de 12 anys) Menu enfant <12 ans
Filet de pollastre, mousse de xocolata, xarop Filet de volaille, mousse au chocolat, sirop
14.00€
Filet de pollastre, mousse de xocolata, xarop Filet de volaille, mousse au chocolat, sirop
Menú de tardor Menu Automne
Un entrant, un plat principal, unes postres Une entrée, un plat, un dessert dans sélection
32.00€
Un entrant, un plat principal, unes postres Une entrée, un plat, un dessert dans sélection
ENTRADES ENTRÉES
Ou perfecte Œuf parfait
Carbassa, escuma d'avellana i torrades cruixents Courge, espuma noisette & toast croquant
9.00€
Carbassa, escuma d'avellana i torrades cruixents Courge, espuma noisette & toast croquant
Duo de pinso Duo de croquettes
Maroilles i Saint-Marcel·lí Maroilles & St Marcelin
9.00€
17.00€
Maroilles i Saint-Marcel·lí Maroilles & St Marcelin
Paté en crosta Pâté en croute
amb vi groc, amanida au vin jaune, salade
9.00€
amb vi groc, amanida au vin jaune, salade
Salmó Gravlax Saumon Gravlax
Fruits vermells, vinagreta de grosella negra i escabetx de figues fruits rouges, vinaigrette cassis et pickle de figue
10.00€
Fruits vermells, vinagreta de grosella negra i escabetx de figues fruits rouges, vinaigrette cassis et pickle de figue
Tataki de vedella Tataki de boeuf
Mantega d'all i julivert Beurre d'ail persillé
12.00€
24.00€
Mantega d'all i julivert Beurre d'ail persillé
LLOC PLATS
Risotto Risotto
Bolets, parmesà, avellana Champignons, parmesan, noisette
16.00€
Bolets, parmesà, avellana Champignons, parmesan, noisette
Filet de pollastre Filet de Volaille
Carbassa i bolets trompeta negra, puré de patates potimarron & champignons, écrasé de pommes de terre
17.00€
Carbassa i bolets trompeta negra, puré de patates potimarron & champignons, écrasé de pommes de terre
Gal·lès complet Welsh complet
3 muntanyes, mostassa a l'antiga, patates fregides, amanida 3 monts, moutarde à l'ancienne, Frites, salade
18.00€
3 muntanyes, mostassa a l'antiga, patates fregides, amanida 3 monts, moutarde à l'ancienne, Frites, salade
Andouillette de lletons de vedella Andouillette à la fraise de veau
Salsa de mostassa a l'antiga, patates fregides Sauce moutarde à l'ancienne, frites
19.00€
Salsa de mostassa a l'antiga, patates fregides Sauce moutarde à l'ancienne, frites
Filet de llobarro Filet de Bar
Fondue de porros i puré de patates Fondue de poireaux & écrasé de pommes de terre
23.00€
Fondue de porros i puré de patates Fondue de poireaux & écrasé de pommes de terre
Cor de llom Cœur de Faux-filet
salsa de bolets i verdures de temporada sauce champignons et légumes de saison
24.00€
salsa de bolets i verdures de temporada sauce champignons et légumes de saison
POSTRES DESSERTS
Plat de 3 formatges Assiette de 3 fromages
10.00€
Pastís de formatge praliné rosa Cheesecake à la praline rose
8.00€
Mousse de xocolata Mousse au chocolat
8.00€
Crema cremada Crème brulée
8.00€
Tiramisú de maduixes Ch’tiramisu
Tiramisú, estil Ch'ti, amb delicioses maduixes de temporada le tiramisu façon Ch’ti
8.00€
Tiramisú, estil Ch'ti, amb delicioses maduixes de temporada le tiramisu façon Ch’ti
Glaça i sorbet Glace & Sorbet
Vainilla, Xocolata, Cafè, Gerds, Llimona. Nata muntada o salsa de xocolata extra (0,50 €) Vanille, Chocolat, Café, Framboise, Citron. Supplément Chantilly ou sauce chocolat (0.50€)
8.00€
Vainilla, Xocolata, Cafè, Gerds, Llimona. Nata muntada o salsa de xocolata extra (0,50 €) Vanille, Chocolat, Café, Framboise, Citron. Supplément Chantilly ou sauce chocolat (0.50€)
Cafè o te gourmet Café ou thé gourmand
9.00€
CERVESA BIERES
Pressió Pression
25cl
33cl
50cl
Rossa petita 5% LIL blonde 5%
4.00€
5.20€
7.50€
Anosteke 7,5% Anosteké 7.5%
4.50€
5.50€
8.00€
IPA de pollastre humit 6,5% Poule Mouillée IPA 6.5%
4.50€
5.50€
8.00€
Ampolla Bouteille
Cua de l'arada rossa Queue de Charrue Blonde
5.50€
Diable Duvel
7.50€
Castell de Rouge Kasteel Rouge
6.50€
Blau de Chimay Chimay Bleue
7.50€
Mort vermella sobtada Mort Subite Rouge
7.00€
Moulin d'Ascq blanc Moulin d’Ascq blanche
6.00€
La pau sigui amb tu, Déu. Paix Dieu
7.00€
El triple secret dels monjos Triple Secret des Moines
7.00€
Sant Bernat Saint Bernardus
7.00€
Anostéké IPA Anostéké IPA
7.00€
PVL Ambre PVL Ambré
7.00€
LIL Rossa Sense Alcohol LIL Blonde sans Alcool
6.50€
Sam Red Fruits Ruby Sense Alcohol Sam Fruits rouges Rubis Sans Alcool
6.50€
Sam IPA sense alcohol Sam IPA Sans Alcool
6.50€
Sam Triple sense alcohol Sam Triple Sans Alcool
6.50€
Sidra sense alcohol Cidre Sans Alcool
5.00€
VINS PER COPA VINS AU VERRE
BLANC BLANC
12cl
50cl
Chardonnay - Cévennes Domaine Servin 2023 Chardonnay - Cévennes Domaine Servin 2023
5.00€
18.00€
Languedoc Domaine des Salices Viognier 2024 Languedoc Domaine des Salices Viognier 2024
5.50€
20.00€
Crozes-Hermitage, Domaine Rousset 2023 Crozes-Hermitage, Domaine Rousset 2023
8.00€
28.00€
Chablis Vieilles Vignes Domaine Servin 2024 Chablis Vielles Vignes Domaine Servin 2024
9.00€
31.00€
VERMELL ROUGE
Cocagne Les Fiefs Noirs Cocagne Les Fiefs Noirs
5.00€
18.00€
Beaujolais Brouilly Domaine Tavian Coteaux du Lyonnais - Grabottines 2024
6.00€
21.00€
Crozes-Hermitage, Domaine Rousset 2023 Crozes-Hermitage, Domaine Rousset 2023
8.00€
28.00€
Grave Château de Chantegrive 2020 Grave Château de Chantegrive 2020
8.50€
30.00€
ROSA ROSE
Côte de Provence Domaine des diables Côte de Provence Domaine des diables
5.80€
21.00€
BOMBOLLES I SUAUS BULLES & MOELLEUX
Côtes de Gascogne Moelleux Maouries Fruites ecològiques Côtes de Gascogne Moelleux Maouries Les Fruits bio
5.00€
18.00€
Jurançon Clos Benguères 2021 Jurançon Clos Benguères 2021
6.00€
21.00€
Limoux Limoux
6.50€
VINS EMBOTELLATS VINS BOUTEILLE
BLANC BLANC
Loira Loire
Anjou Chenin The Breakaway 2022 Anjou Chenin L'échappée 2022
26.00€
Pouilly-Fumé, Séverin & Gilles Chollet 2024 Pouilly-Fumé, Séverin & Gilles Chollet 2024
45.00€
Borgonya Bourgogne
Vinyes velles de Chablis Domaine Servin 2023 Chablis vielles vignes Domaine Servin 2023
49.00€
Chorey-Les-Beaunes Clos Margot 2021 Chorey-Les-Beaunes Clos Margot 2021
57.00€
Givry 1er cru Servoisine Joblot 2014 Givry 1er cru Servoisine Joblot 2014
66.00€
Roine Rhône
Crozes-Hermitage, Domaine Rousset 2023 Crozes-Hermitage, Domaine Rousset 2023
40.00€
Sant Josep, Alban 2022 Saint-Joseph, Alban 2022
47.00€
Châteauneuf du Pape, Roger Sabon Cuvée Renaissance 2024 Châteauneuf du Pape, Roger Sabon cuvée Renaissance 2024
62.00€
Altres regions Autres Régions
Languedoc Domaine des Salices Viognier 2024 Languedoc Domaine des Salices Viognier 2024
27.00€
Savoie, Chignin Vieilles Vignes – Quénard 2023 Savoie, Chignin Vieilles Vignes – Quénard 2023
27.00€
VERMELL ROUGE
Borgonya Bourgogne
Hautes Côtes de Nuits Domaine Pansiot 2024 Hautes côtes de nuits Domaine Pansiot 2024
47.00€
Chorey-Les-Beaunes Domaine Pansiot 2024 Chorey-Les-Beaunes Domaine Pansiot 2024
59.00€
Givry 1er cru, Clos Marole 2016 Givry 1er cru, Clos Marole 2016
69.00€
Beaujolais Beaujolais
St Amour Domaine de Lucie 2024 St Amour Domaine de Lucie 2024
29.00€
Morgon Grandes Mises - Côte du Py 2023 Morgon Grandes Mises - Côte du Py 2023
32.00€
Fleurie Chermette 2020 Fleurie Chermette 2020
38.00€
Moulin à Vent les Rouchaux L.Boillot 2018 Moulin à Vent les Rouchaux L.Boillot 2018
49.00€
Roine Rhône
Coteaux du Lyonnais, Les Grabottines 2020 Coteaux du Lyonnais, Les Grabottines 2020
29.00€
Crozes-Hermitage, Domaine Rousset 2023 Crozes-Hermitage, Domaine Rousset 2023
40.00€
Sant Josep, Alban 2022 St Joseph, Alban 2022
54.00€
Châteauneuf du Pape Domaine Charvin 2020 Châteauneuf du Pape Domaine Charvin 2020
75.00€
Bordeus Bordeaux
Grave Château de Chantegrive 2020 Grave Château de Chantegrive 2020
42.00€
St Emilion Grand Cru Château Bellerose 2023 St Emilion Grand Cru Château Bellerose 2023
42.00€
Pomerol, Le Carillon de Roujet 2019 Pomerol, Le Carillon de Roujet 2019
69.00€
Altres regions Autres régions
Loire Chinon, Angélique Léon 2022 Loire Chinon, Angélique Léon 2022
25.00€
Llenguadoc, Pic Saint-Loup, Château Delranq 2022 Languedoc, Pic Saint-Loup, Château Delranq 2022
42.00€
ROSA ROSE
Côte de Provence Domaine des diables Côte de Provence Domaine des diables
29.00€
Costa de la Provença, Minuty Prestige Côte de Provence, Minuty Prestige
40.00€
SUAU I AMB BOMBOLLES MOELLEUX & BULLES
Côtes de Gascogne Moelleux Maouries Fruites ecològiques Côtes de Gascogne Moelleux Maouries Les Fruits bio
21.00€
Jurançon Clos Benguères 2021 Jurançon Clos Benguères 2021
29.00€
Observació d'aus Coteaux du Layon 2024 Coteaux du Layon Cueillette des Oiseaux 2024
34.00€
Limoux, Crémant Brut Classique JL Denois Limoux, Crémant Brut Classique JL Denois
30.00€
Champagne Brut Caster Champagne Brut Caster
55.00€
Champagne Pierre Callot Premier Cru Brut Blanc de Blancs Champagne Blanc de Blancs Brut Nature 1er Cru Pierre Callot
65.00€
CÒCTELS COCKTAILS
QW QW
Sorpresa Surprise
9.00€
Sorpresa Surprise
Mojito Mojito
Rom Havana de 3 anys, llima, menta fresca, sucre de canya, Perrier Rhum havana 3 ans, citron vert, menthe fraiche, sucre de canne, perrier
8.00€
Rom Havana de 3 anys, llima, menta fresca, sucre de canya, Perrier Rhum havana 3 ans, citron vert, menthe fraiche, sucre de canne, perrier
Tu colpeges Ti punch
Rom blanc de les Índies Occidentals, llima, sucre de canya Rhum blanc des Antilles, citron vert, sucre de canne
6.00€
Rom blanc de les Índies Occidentals, llima, sucre de canya Rhum blanc des Antilles, citron vert, sucre de canne
Estrella porno Porn star
Vodka, licor de maracujà, puré de maracujà, xarop de vainilla, prosecco Vodka, liqueur de passion, purée de passion, sirop de vanille, prosecco
12.00€
Vodka, licor de maracujà, puré de maracujà, xarop de vainilla, prosecco Vodka, liqueur de passion, purée de passion, sirop de vanille, prosecco
Mula de Moscou Moscow mule
Vodka, cervesa de gingebre, sucre de canya, llima Vodka, ginger beer, sucre de canne, citron vert
11.00€
Vodka, cervesa de gingebre, sucre de canya, llima Vodka, ginger beer, sucre de canne, citron vert
Espresso martini Espresso martini
Vodka, xarop de vainilla, licor de cafè, cafè exprés Vodka, sirop de vanille, liqueur de café, espresso
10.00€
Vodka, xarop de vainilla, licor de cafè, cafè exprés Vodka, sirop de vanille, liqueur de café, espresso
Cosmopolita Cosmopolitan
Vodka, triple sec, llima, suc de nabiu Vodka, triple sec, citron vert, jus de cranberry
9.00€
Vodka, triple sec, llima, suc de nabiu Vodka, triple sec, citron vert, jus de cranberry
Negroni Negroni
Gin Bombay, vermut vermell, Campari Gin bombay, vermouth rouge, campari
11.00€
Gin Bombay, vermut vermell, Campari Gin bombay, vermouth rouge, campari
Spritz d'Aperol Aperol spritz
Aperol, Prosecco, Perrier, rodanxes de taronja Aperol, prosecco, perrier, rondelle d’orange
8.00€
Aperol, Prosecco, Perrier, rodanxes de taronja Aperol, prosecco, perrier, rondelle d’orange
Hugo Spritz Hugo spritz
Licor de Surault, prosecco, perrier, menta, llima Liqueur de surault, prosecco, perrier, menthe, citron vert
9.00€
Licor de Surault, prosecco, perrier, menta, llima Liqueur de surault, prosecco, perrier, menthe, citron vert
Campari spritz Campari spritz
Campari, Prosecco, Perrier, rodanxes de taronja Campari, prosecco, perrier, rondelle d’orange
8.00€
Campari, Prosecco, Perrier, rodanxes de taronja Campari, prosecco, perrier, rondelle d’orange
Spritz Amafilno Amafilno spritz
Limoncello, Prosecco, Perrier, rodanxes de llimona Limoncello, prosecco, perrier, rondelle de citron
8.00€
Limoncello, Prosecco, Perrier, rodanxes de llimona Limoncello, prosecco, perrier, rondelle de citron
americà Americano
Campari, vermut vermell, perrier Campari, vermouth rouge, perrier
8.00€
Campari, vermut vermell, perrier Campari, vermouth rouge, perrier
Gin tònic Gin tonic
Gin Bombay, tònica, llimona Gin Bombay, tonic, citron
7.00€
Gin Bombay, tònica, llimona Gin Bombay, tonic, citron
Gin Hendricks Gin Hendricks
Gin Hendricks, tònica, concombre, rosat Gin hendricks, tonic, concombre, rose
11.00€
Gin Hendricks, tònica, concombre, rosat Gin hendricks, tonic, concombre, rose
Gin fizz Gin fizz
Ginebra Bombay, sucre de canya, llima, Perrier Gin Bombay, sucre de canne, citron vert, perrier
7.00€
Ginebra Bombay, sucre de canya, llima, Perrier Gin Bombay, sucre de canne, citron vert, perrier
Còctels sense alcohol Cocktails sans alcool
Creacions fetes pel nostre cambrer sota comanda Créations de notre barman à la demande
7.00€
Creacions fetes pel nostre cambrer sota comanda Créations de notre barman à la demande
BEGUDES BOISSONS
Vittel 25cl Vittel 25cl
2.50€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.00€
Suc de fruita Jus de Fruits
Albercoc, Pinya, Taronja, Aranja, Poma, Tomàquet Abricot, Ananas, Orange, Pamplemousse, Pomme, Tomate
4.00€
Albercoc, Pinya, Taronja, Aranja, Poma, Tomàquet Abricot, Ananas, Orange, Pamplemousse, Pomme, Tomate
Coca-Cola Coca Cola
4.00€
Orangina Orangina
4.00€
Schweppes Schweppes
Índia, Cítrics Indian, Agrumes
4.00€
Índia, Cítrics Indian, Agrumes
Limonada 25cl Limonade 25cl
2.50€
Sprite Sprite
3.00€
Te gelat Ice tea
4.00€
Kombucha NO Bio Kombucha NOKO Bio
Menta, llimona, gerd o llúpol Menthe, Citron, Framboise ou Houblon
7.00€
Menta, llimona, gerd o llúpol Menthe, Citron, Framboise ou Houblon
Cervesa de gingebre Ginger beer
5.00€
Sprite Sprite
3.00€
Sirops Sirops
Cirera, Llimona, Cítric, Maduixa, Granadina, Hibisc, Menta verda, Menta gelada, Mojito, Orgeat, Rosa, Surault, Violeta Cerise, Citron, Citror, Fraise, Grenadine, Hibiscus, Menthe verte, Menthe glaciale, Mojito, Orgeat, Pêche, Rose, Surault, Violette
0.50€
Cirera, Llimona, Cítric, Maduixa, Granadina, Hibisc, Menta verda, Menta gelada, Mojito, Orgeat, Rosa, Surault, Violeta Cerise, Citron, Citror, Fraise, Grenadine, Hibiscus, Menthe verte, Menthe glaciale, Mojito, Orgeat, Pêche, Rose, Surault, Violette
APERITIUS APERITIFS
Consumir amb moderació à consommer avec modération
Ricard - 2cl Ricard - 2cl
3.50€
Porto - 8cl Porto - 8cl
Blanc, Vermell Blanc, Rouge
4.50€
Blanc, Vermell Blanc, Rouge
Va fer Kir
Grosella negra, gerd, préssec, picó, mora, Cassis, Framboise, Pêche, Picon, Mûre,
7.00€
Grosella negra, gerd, préssec, picó, mora, Cassis, Framboise, Pêche, Picon, Mûre,
Corona Reial Kir Royal
Grosella negra, gerd, mora, préssec, Cassis, Framboise, Mûre, Pêche,
9.00€
Grosella negra, gerd, mora, préssec, Cassis, Framboise, Mûre, Pêche,
Martini de 6 cl Martini 6cl
Vermell, Blanc Rouge, Blanc
4.00€
Vermell, Blanc Rouge, Blanc
Jack Daniel's 4cl Jack Daniel's 4cl
7.00€
Jameson 4cl Jameson 4cl
6.00€
Sidra seca Loic Raison Cidre Brut Loic Raison
4.00€
© Copyright :any - Au Quai du Wault - tots els drets reservats