Inicio /Menú
es
Cuisine régionale maison, produits locaux et de saison.
MENÚ DE PIZARRA MENU ARDOISE
Un entrante y el plato del día. Une entrée et le plat du jour
Hora del almuerzo entre semana, excepto festivos. Le midi en semaine hors jours fériés
23.00€
Hora del almuerzo entre semana, excepto festivos. Le midi en semaine hors jours fériés
El plato del día y un postre. Le plat du jour et un dessert
Hora del almuerzo entre semana, excepto festivos. Le midi en semaine hors jours fériés
22.00€
Hora del almuerzo entre semana, excepto festivos. Le midi en semaine hors jours fériés
Menú infantil (menores de 12 años) Menu enfant <12 ans
Filete de pollo, mousse de chocolate, sirope Filet de volaille, mousse au chocolat, sirop
14.00€
Filete de pollo, mousse de chocolate, sirope Filet de volaille, mousse au chocolat, sirop
Plato del día Plat du Jour
Hora del almuerzo entre semana, excepto festivos. Le midi en semaine hors jours fériés
15.00€
Hora del almuerzo entre semana, excepto festivos. Le midi en semaine hors jours fériés
ENTRADAS ENTRÉES
Huevo perfecto Œuf parfait
sopa cremosa de pimientos y chips de berenjena velouté de poivron et chips d’aubergines
9.00€
sopa cremosa de pimientos y chips de berenjena velouté de poivron et chips d’aubergines
Salmón gravlax Saumon Gravlax
Bayas rojas, vinagreta de grosella negra y encurtido de higos. fruits rouges, vinaigrette cassis et pickle de figue
9.00€
Bayas rojas, vinagreta de grosella negra y encurtido de higos. fruits rouges, vinaigrette cassis et pickle de figue
Dúo de croquetas Duo de croquettes
Maroilles y San Marcelino Maroilles & St Marcelin
9.00€
17.00€
Maroilles y San Marcelino Maroilles & St Marcelin
Tataki de ternera Tataki de boeuf
Mantequilla de ajo y perejil Beurre d'ail persillé
12.00€
24.00€
Mantequilla de ajo y perejil Beurre d'ail persillé
LUGAR PLATS
Ensalada Cesar Salade César
Lechuga romana, queso parmesano, crutones, tomates cherry, aderezo César casero, filete de pollo ligeramente empanizado. Romaine, parmesan, croutons, tomates cerise, sauce césar maison, filet de volaille légèrement pané
19.00€
Lechuga romana, queso parmesano, crutones, tomates cherry, aderezo César casero, filete de pollo ligeramente empanizado. Romaine, parmesan, croutons, tomates cerise, sauce césar maison, filet de volaille légèrement pané
La pesca del día Filet de Bar
mantequilla blanca de champán Beurre blanc champagne
22.00€
mantequilla blanca de champán Beurre blanc champagne
galés completo Welsh complet
Papas fritas, ensalada Frites, salade
18.00€
Papas fritas, ensalada Frites, salade
Mollejas de ternera andouillette Andouillette à la fraise de veau
Salsa de mostaza antigua, patatas fritas Sauce moutarde à l'ancienne, frites
19.00€
Salsa de mostaza antigua, patatas fritas Sauce moutarde à l'ancienne, frites
Filete de flanco de res Pièce du Boucher
salsa de chalotas y verduras de temporada sauce échalotte et légumes de saison
24.00€
salsa de chalotas y verduras de temporada sauce échalotte et légumes de saison
Risotto Risotto
Guisantes, pepinillos de zanahoria, guisantes y almendras salteadas Petits pois, Pickles de carotte, Petits Pois & Amandes snackées
16.00€
Guisantes, pepinillos de zanahoria, guisantes y almendras salteadas Petits pois, Pickles de carotte, Petits Pois & Amandes snackées
POSTRES DESSERTS
Plato de 3 quesos Assiette de 3 fromages
10.00€
tarta de queso con praliné rosa Cheesecake à la praline rose
8.00€
Mousse de chocolate Mousse au chocolat
8.00€
Crème brûlée Crème brulée
8.00€
Tiramisú de fresa Ch’tiramisu Fraise
Tiramisú al estilo Ch'ti, con deliciosas fresas de temporada. le tiramisu façon Ch’ti avec de bonnes fraises de saison
8.00€
Tiramisú al estilo Ch'ti, con deliciosas fresas de temporada. le tiramisu façon Ch’ti avec de bonnes fraises de saison
Glaseado y sorbete Glace & Sorbet
Vainilla, chocolate, café, frambuesa, limón. Nata montada o salsa de chocolate aparte (0,50 €). Vanille, Chocolat, Café, Framboise, Citron. Supplément Chantilly ou sauce chocolat (0.50€)
8.00€
Vainilla, chocolate, café, frambuesa, limón. Nata montada o salsa de chocolate aparte (0,50 €). Vanille, Chocolat, Café, Framboise, Citron. Supplément Chantilly ou sauce chocolat (0.50€)
Café o té gourmet Café ou thé gourmand
9.00€
CERVEZA BIERES
Presión Pression
25cl
33cl
50cl
LIL rubia presión 5% LIL blonde 5%
4.00€
5.20€
7.50€
Presión Anosteké 7.5% Anosteké 7.5%
4.50€
5.50€
8.00€
Presión de LIL IPA 5,5% Poule Mouillée IPA 6.5%
4.50€
5.50€
8.00€
Botella Bouteille
Cola de arado rubia Queue de Charrue Blonde
5.50€
Demonio Duvel
7.50€
Castillo Rojo Kasteel Rouge
6.50€
Azul Chimay Chimay Bleue
7.50€
Muerte roja súbita Mort Subite Rouge
7.00€
Moulin d'Ascq blanco Moulin d’Ascq blanche
6.00€
La paz sea contigo, Dios. Paix Dieu
7.00€
El triple secreto de los monjes Triple Secret des Moines
7.00€
perro de San Bernardo Saint Bernardus
7.00€
Anostéké IPA Anostéké IPA
7.00€
PVL Ámbar PVL Ambré
7.00€
LIL Blonde sin alcohol LIL Blonde sans Alcool
6.50€
Sam Red Fruits Ruby Sin Alcohol Sam Fruits rouges Rubis Sans Alcool
7.00€
VINOS POR COPA VINS AU VERRE
BLANCO BLANC
12cl
50cl
Chardonnay - Cévennes Domaine Servin 2023 Chardonnay - Cévennes Domaine Servin 2023
5.00€
18.00€
Languedoc Domaine des Salices Viognier 2024 Languedoc Domaine des Salices Viognier 2024
6.00€
21.00€
Crozes-Hermitage, Domaine Rousset 2023 Crozes-Hermitage, Domaine Rousset 2023
8.00€
28.00€
Chablis Vieilles Vignes Domaine Servin 2024 Chablis Vielles Vignes Domaine Servin 2024
9.00€
31.00€
COLORETE ROUGE
Beaujolais Brouilly Domaine Tavian Beaujolais Brouilly domaine Tavian
5.60€
20.00€
Cocagne Les Fiefs Noirs Cocagne Les Fiefs Noirs
5.60€
20.00€
Crozes-Hermitage, Domaine Rousset 2023 Crozes-Hermitage, Domaine Rousset 2023
8.00€
28.00€
Tumba Castillo de Chantegrive 2020 Grave Château de Chantegrive 2020
8.40€
29.00€
ROSA ROSE
Costa de Provenza Domaine des diables Côte de Provence Domaine des diables
5.80€
21.00€
BURBUJAS Y SUAVE BULLES & MOELLEUX
Côtes de Gascogne Moelleux Maouries Frutas Ecológicas Côtes de Gascogne Moelleux Maouries Les Fruits bio
5.00€
17.00€
Jurançon Clos Benguères 2021 Jurançon Clos Benguères 2021
6.00€
21.00€
Limoux Limoux
6.50€
VINOS EMBOTELLADOS VINS BOUTEILLE
BLANCO BLANC
Loira Loire
Anjou Chenin The Breakaway 2022 Anjou Chenin L'échappée 2022
29.00€
Pouilly-Fumé, Séverin & Gilles Chollet 2024 Pouilly-Fumé, Séverin & Gilles Chollet 2024
43.00€
borgoña Bourgogne
Viñedos viejos de Chablis Domaine Servin 2023 Chablis vielles vignes Domaine Servin 2023
45.00€
Chorey-Les-Beaunes Clos Margot 2021 Chorey-Les-Beaunes Clos Margot 2021
59.00€
Givry 1er cru Servoisine Joblot 2014 Givry 1er cru Servoisine Joblot 2014
66.00€
Ródano Rhône
Crozes-Hermitage, Domaine Rousset 2023 Crozes-Hermitage, Domaine Rousset 2023
40.00€
San José, Albano 2022 Saint-Joseph, Alban 2022
48.00€
Châteauneuf du Pape, Roger Sabon Cuvée Renaissance 2024 Châteauneuf du Pape, Roger Sabon cuvée Renaissance 2024
62.00€
Otras regiones Autres Régions
Languedoc Domaine des Salices Viognier 2024 Languedoc Domaine des Salices Viognier 2024
29.00€
Saboya, Chignin Vieilles Vignes – Quénard 2023 Savoie, Chignin Vieilles Vignes – Quénard 2023
29.00€
COLORETE ROUGE
borgoña Bourgogne
Altas Costas de Noche Domaine Pansiot 2024 Hautes côtes de nuits Domaine Pansiot 2024
45.00€
Chorey-Les-Beaunes Domaine Pansiot 2024 Chorey-Les-Beaunes Domaine Pansiot 2024
59.00€
Givry 1er cru, Clos Marole 2016 Givry 1er cru, Clos Marole 2016
69.00€
Beaujolais Beaujolais
Morgon Grandes Mises - Costa del Py 2023 Morgon Grandes Mises - Côte du Py 2023
30.00€
Saint Amour Domaine de Lucie 2024 St Amour Domaine de Lucie 2024
30.00€
Fleurie Chermette 2020 Fleurie Chermette 2020
37.00€
Moulin à Vent les Rouchaux L.Boillot 2018 Moulin à Vent les Rouchaux L.Boillot 2018
48.00€
Ródano Rhône
Coteaux du Lyonnais, Les Grabottines 2020 Coteaux du Lyonnais, Les Grabottines 2020
29.00€
Crozes-Hermitage, Domaine Rousset 2023 Crozes-Hermitage, Domaine Rousset 2023
40.00€
San José, Albano 2022 St Joseph, Alban 2022
52.00€
Châteauneuf du Pape Domaine Charvin 2020 Châteauneuf du Pape Domaine Charvin 2020
75.00€
Burdeos Bordeaux
Tumba Castillo de Chantegrive 2020 Grave Château de Chantegrive 2020
40.00€
St Emilion Grand Cru Castillo Bellerose 2023 St Emilion Grand Cru Château Bellerose 2023
41.00€
Pomerol, Le Carillón de Roujet 2019 Pomerol, Le Carillon de Roujet 2019
69.00€
Otras regiones Autres régions
Loira Chinon, Angélique Léon 2022 Loire Chinon, Angélique Léon 2022
25.00€
Languedoc, Pic Saint-Loup, Château Delranq 2022 Languedoc, Pic Saint-Loup, Château Delranq 2022
42.00€
ROSA ROSE
Costa de Provenza Domaine des diables Côte de Provence Domaine des diables
29.00€
Costa de Provenza, prestigio minuty Côte de Provence, Minuty Prestige
39.00€
SUAVE Y BURBUJA MOELLEUX & BULLES
Côtes de Gascogne Moelleux Maouries Frutas Ecológicas Côtes de Gascogne Moelleux Maouries Les Fruits bio
25.00€
Jurançon Clos Benguères 2021 Jurançon Clos Benguères 2021
29.00€
Coteaux du Layon Observación de aves 2024 Coteaux du Layon Cueillette des Oiseaux 2024
33.00€
Limoux, Crémant Brut Classique JL Denois Limoux, Crémant Brut Classique JL Denois
32.00€
Champagne Brut Caster Champagne Brut Caster
54.00€
Pierre Callot Premier Cru Brut Blanc de Blancs Champán Champagne Blanc de Blancs Brut Nature 1er Cru Pierre Callot
65.00€
CÓCTELES COCKTAILS
QW QW
Sorpresa Surprise
9.00€
Sorpresa Surprise
Mojito Mojito
Ron Havana de 3 años, lima, menta fresca, azúcar de caña, Perrier Rhum havana 3 ans, citron vert, menthe fraiche, sucre de canne, perrier
8.00€
Ron Havana de 3 años, lima, menta fresca, azúcar de caña, Perrier Rhum havana 3 ans, citron vert, menthe fraiche, sucre de canne, perrier
Golpeas Ti punch
Ron blanco de las Indias Occidentales, lima, azúcar de caña Rhum blanc des Antilles, citron vert, sucre de canne
6.00€
Ron blanco de las Indias Occidentales, lima, azúcar de caña Rhum blanc des Antilles, citron vert, sucre de canne
estrella porno Porn star
Vodka, licor de maracuyá, puré de maracuyá, jarabe de vainilla, prosecco Vodka, liqueur de passion, purée de passion, sirop de vanille, prosecco
12.00€
Vodka, licor de maracuyá, puré de maracuyá, jarabe de vainilla, prosecco Vodka, liqueur de passion, purée de passion, sirop de vanille, prosecco
Mula de Moscú Moscow mule
Vodka, cerveza de jengibre, azúcar de caña, lima Vodka, ginger beer, sucre de canne, citron vert
11.00€
Vodka, cerveza de jengibre, azúcar de caña, lima Vodka, ginger beer, sucre de canne, citron vert
Espresso martini Espresso martini
Vodka, jarabe de vainilla, licor de café, espresso Vodka, sirop de vanille, liqueur de café, espresso
10.00€
Vodka, jarabe de vainilla, licor de café, espresso Vodka, sirop de vanille, liqueur de café, espresso
Cosmopolita Cosmopolitan
Vodka, triple sec, lima, jugo de arándano Vodka, triple sec, citron vert, jus de cranberry
9.00€
Vodka, triple sec, lima, jugo de arándano Vodka, triple sec, citron vert, jus de cranberry
Negroni Negroni
Ginebra Bombay, vermut rojo, Campari Gin bombay, vermouth rouge, campari
11.00€
Ginebra Bombay, vermut rojo, Campari Gin bombay, vermouth rouge, campari
Aperol spritz Aperol spritz
Aperol, Prosecco, Perrier, rodajas de naranja Aperol, prosecco, perrier, rondelle d’orange
8.00€
Aperol, Prosecco, Perrier, rodajas de naranja Aperol, prosecco, perrier, rondelle d’orange
Hugo Spritz Hugo spritz
Licor Surault, prosecco, perrier, menta, lima Liqueur de surault, prosecco, perrier, menthe, citron vert
9.00€
Licor Surault, prosecco, perrier, menta, lima Liqueur de surault, prosecco, perrier, menthe, citron vert
Campari spritz Campari spritz
Campari, Prosecco, Perrier, rodajas de naranja Campari, prosecco, perrier, rondelle d’orange
8.00€
Campari, Prosecco, Perrier, rodajas de naranja Campari, prosecco, perrier, rondelle d’orange
Amafilno spritz Amafilno spritz
Limoncello, Prosecco, Perrier, rodajas de limón Limoncello, prosecco, perrier, rondelle de citron
8.00€
Limoncello, Prosecco, Perrier, rodajas de limón Limoncello, prosecco, perrier, rondelle de citron
Americano Americano
Campari, vermut rojo, perrier Campari, vermouth rouge, perrier
8.00€
Campari, vermut rojo, perrier Campari, vermouth rouge, perrier
Gin tonic Gin tonic
Ginebra Bombay, tónica, limón Gin Bombay, tonic, citron
7.00€
Ginebra Bombay, tónica, limón Gin Bombay, tonic, citron
Ginebra Hendricks Gin Hendricks
Ginebra Hendricks, tónica, concombre, rosa Gin hendricks, tonic, concombre, rose
11.00€
Ginebra Hendricks, tónica, concombre, rosa Gin hendricks, tonic, concombre, rose
Gin fizz Gin fizz
Ginebra Bombay, azúcar de caña, lima, Perrier Gin Bombay, sucre de canne, citron vert, perrier
7.00€
Ginebra Bombay, azúcar de caña, lima, Perrier Gin Bombay, sucre de canne, citron vert, perrier
Cócteles sin alcohol Cocktails sans alcool
Creaciones realizadas por nuestro bartender bajo pedido. Créations de notre barman à la demande
7.00€
Creaciones realizadas por nuestro bartender bajo pedido. Créations de notre barman à la demande
BEBIDAS BOISSONS
Vittel 25 cl Vittel 25cl
2.50€
Perrier - 33 cl Perrier - 33cl
4.00€
Zumo de frutas Jus de Fruits
Albaricoque, piña, naranja, pomelo, manzana, tomate Abricot, Ananas, Orange, Pamplemousse, Pomme, Tomate
4.00€
Albaricoque, piña, naranja, pomelo, manzana, tomate Abricot, Ananas, Orange, Pamplemousse, Pomme, Tomate
Coca-Cola Coca Cola
4.00€
Orangina Orangina
4.00€
Schweppes Schweppes
Cítricos indios Indian, Agrumes
4.00€
Cítricos indios Indian, Agrumes
Limonada 25 cl Limonade 25cl
2.50€
Duende Sprite
3.00€
té helado Ice tea
4.00€
Kombucha NO Bio Kombucha NOKO Bio
Menta, limón, frambuesa o lúpulo Menthe, Citron, Framboise ou Houblon
7.00€
Menta, limón, frambuesa o lúpulo Menthe, Citron, Framboise ou Houblon
Cerveza de jengibre Ginger beer
5.00€
Duende Sprite
3.00€
Sirops Sirops
Cereza, limón, cítrico, fresa, granadina, hibisco, hierbabuena, menta helada, mojito, sirope de almendras, rosa, surallito, violeta Cerise, Citron, Citror, Fraise, Grenadine, Hibiscus, Menthe verte, Menthe glaciale, Mojito, Orgeat, Rose, Surault, Violette
0.50€
Cereza, limón, cítrico, fresa, granadina, hibisco, hierbabuena, menta helada, mojito, sirope de almendras, rosa, surallito, violeta Cerise, Citron, Citror, Fraise, Grenadine, Hibiscus, Menthe verte, Menthe glaciale, Mojito, Orgeat, Rose, Surault, Violette
APERITIVOS APERITIFS
Consumir con moderación à consommer avec modération
Ricard - 2 cl Ricard - 2cl
3.50€
Puerto - 8 cl Porto - 8cl
Blanco, Rojo Blanc, Rouge
4.50€
Blanco, Rojo Blanc, Rouge
Hizo Kir
Grosella negra, frambuesa, melocotón, picon, mora, Cassis, Framboise, Pêche, Picon, Mûre,
7.50€
Grosella negra, frambuesa, melocotón, picon, mora, Cassis, Framboise, Pêche, Picon, Mûre,
Corona Real Kir Royal
Grosella negra, frambuesa, mora, melocotón, Cassis, Framboise, Mûre, Pêche,
9.00€
Grosella negra, frambuesa, mora, melocotón, Cassis, Framboise, Mûre, Pêche,
Martini 6cl Martini 6cl
Rojo, Blanco Rouge, Blanc
4.00€
Rojo, Blanco Rouge, Blanc
Jack Daniel's 4 cl Jack Daniel's 4cl
7.00€
Jameson 4 cl Jameson 4cl
6.00€
© Copyright 2026, Au Quai du Wault. Todos los derechos reservados.